Ruth Wakefield – Inventora da Bolachas de Chocolate

Ruth Wakefield
Inventor De Bolachas De Chocolate
Ruth Wakefield
Biscoitos de Chocolate são um doce favorito para pessoas de todas as idades, mas sem a famosa inventora Ruth Wakefield, o mundo pode nunca ter provado essas doces delícias. Nascido em 1905, Wakefield cresceu para ser professor de dietética e alimentação depois de se formar no departamento de artes domésticas de Framingham State Normal School Department of Household Arts em 1924. Junto com seu marido Kenneth, ela comprou uma pousada de turismo chamada Toll House Inn, onde ela preparou as receitas para refeições que foram servidas aos convidados.

Em 1930, Wakefield estava misturando um lote de biscoitos para seus convidados da roadside inn quando descobriu que estava fora do chocolate baker. Ela substituiu pedaços quebrados de chocolate semi-doce da Nestlé, esperando que derretesse e absorvesse na massa para criar biscoitos de chocolate. Isso não aconteceu, mas o resultado surpreendente ajudou a fazer de Ruth Wakefield uma das mais famosas inventoras do século XX. Quando ela removeu a panela do forno, Wakefield percebeu que ela tinha acidentalmente inventado “biscoitos de chocolate.”

Na época, ela chamava as suas criações de “biscoitos da Casa da Portagem”.”Eles se tornaram extremamente populares localmente, e a receita foi logo publicada em um jornal de Boston. À medida que a popularidade do Cookie Crunch da Toll House aumentava, as vendas de chocolates semi-doces da Nestlé também aumentaram. Andrew Nestle e Ruth Wakefield decidiram chegar a um acordo. A Nestle imprimiria a receita de biscoitos da Toll House no seu pacote, e o Wakefield receberia uma oferta vitalícia de chocolate Nestle. Devido a esta descoberta inesperada por uma mulher inventora famosa, o biscoito de chocolate tornou-se a mais popular variedade de biscoito na América, uma distinção que ainda mantém até hoje.

Ruth Wakefield – Inventora da Bolachas de Chocolate
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